¿No sabías que el camu camu en polvo, los corazones de hemp y la cúrcuma son superfoods? Los también llamados superalimentos son comida que tienen una densidad nutricional muy alta. Esto significa que aportan una cantidad sustancial de nutrientes y muy pocas calorías. Contienen un alto volumen de minerales, vitaminas y antioxidantes.
Los antioxidantes son moléculas naturales que se encuentran en ciertos alimentos. Ayudan a neutralizar los radicales libres en nuestro cuerpo. Los radicales libres son subproductos naturales de la producción de energía que pueden causar estragos en el cuerpo.
Si bien las diversas vitaminas y minerales tienen una funcionalidad individual para la salud, los antioxidantes son aquellos que ayudan específicamente a prevenir y reparar el estrés oxidativo en el cuerpo, un proceso que daña las células y causa el envejecimiento.
El estrés oxidativo es una ocurrencia inevitable, pero el riesgo de aparición asociada de enfermedades relacionadas con la edad como el cáncer y las enfermedades cardíacas se puede reducir evitando hábitos que lo intensifiquen (consumo excesivo de alcohol y tabaquismo) y eligiendo una dieta rica en antioxidantes.
Hoy hablaremos de tres súper alimentos que debes conocer, el camu camu en polvo, los corazones de hemp y la cúrcuma.
Beneficios del camu camu en polvo
Es nativa de la selva amazónica, pero ha ganado popularidad en todo el mundo debido a sus muchos beneficios para la salud. Camu camu, o Myrciaria dubia, es una baya ácida, de color similar a la cereza.
Las bayas frescas de camu camu tienen un sabor agrio, por lo que se encuentran comúnmente en forma de suplementos como polvos, píldoras o jugo. El camu camu se considera un superalimento, principalmente debido a un alto contenido de ciertos nutrientes y potentes compuestos vegetales, incluida la vitamina C.
Los helados y bebidas con sabor a camu son populares en Perú, pero generalmente se consumen en forma de polvo, que se puede agregar a batidos, yogur o jugo. El polvo de camu camu podría ayudarte en los siguientes aspectos:
- Alto contenido de vitamina C
- Contiene poderosos antioxidantes
- Puede combatir la inflamación
- Reducción del peso
- Niveles mejorados de azúcar en sangre
- Propiedades antimicrobianas
- Presión arterial más saludable
Beneficios de la cúrcuma
La cúrcuma puede ser el suplemento nutricional más eficaz que existe. Muchos estudios de alta calidad muestran que tiene importantes beneficios para tu cuerpo y cerebro. La cúrcuma contiene curcumina, una sustancia con poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
La mayoría de los estudios utilizaron extractos de cúrcuma que están estandarizados para incluir grandes cantidades de curcumina. Entre sus beneficios encontramos:
- La cúrcuma puede ayudar a prevenir (y quizás incluso tratar) el cáncer.
- La curcumina es un compuesto antiinflamatorio natural.
- La curcumina puede ayudar a retrasar el envejecimiento y combatir las enfermedades crónicas relacionadas con la edad.
- Los pacientes con artritis responden muy bien a los suplementos de curcumina.
- La curcumina debería reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
- La cúrcuma contiene compuestos bioactivos con poderosas propiedades medicinales.
- La curcumina aumenta el factor neurotrófico derivado del cerebro, vinculado a una función cerebral mejorada y un riesgo menor de enfermedades cerebrales.
- La curcumina puede ser útil para prevenir y tratar la enfermedad de Alzheimer.
- Los estudios demuestran que la curcumina tiene beneficios increíbles contra la depresión.
- La cúrcuma aumenta drásticamente la capacidad antioxidante del cuerpo.
Beneficios de los corazones de hemp
Los corazones de hemp o semillas de cáñamo son una rica fuente de nutrientes. Como parte de la planta de cáñamo, estas semillas son técnicamente una nuez que se puede comer cruda o usarse para hacer leche, aceite, sustitutos del queso o proteína en polvo.
Si bien están relacionadas con la planta del cáñamo, las semillas de cáñamo tienen poco o nada del compuesto psicoactivo THC que se encuentra en la marihuana
Las semillas de cáñamo pueden ser; Comidas crudas, asadas o cocidas, Descascarado como corazones de cáñamo, Prensado en frío para producir aceite de semilla de cáñamo y se utiliza para leche de cáñamo no láctea y queso de cáñamo.
Entre los beneficios de los corazones de hemp encontramos:
- La salud del corazón
- Propiedades anti-inflamatorias
- Mejorar las condiciones de la piel
- Ayudar a la salud del cerebro
- Reducción de los síntomas del síndrome premenstrual
- Digestión mejorada
- Puede ayudar a reducir la dermatitis
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