Cacao en Polvo: Propiedades y Beneficios para la Salud

El chocolate es delicioso, no hay manera de negarlo; sin embargo, contiene conservadores, leche, azúcar y otros componentes, lo que no permite disfrutar de las propiedades y beneficios del cacao auténtico, algo que sí ocurre cuando consumes cacao en polvo. Si este es completamente orgánico, tendrás un alimento mucho más saludable que muchos supuestos “cacaos”.

El cacao en polvo orgánico es considerado como un Superfood por todas las increíbles propiedades naturales que tiene, pero de lo que muchos no hablan es de su delicioso sabor. ¿Te gustaría conocer más acerca de este súper alimento? Continúa leyendo este artículo que Terra Mater trae para ti.

¿Qué es el Cacao en Polvo?

El cacao es un árbol procedente de América, el cual produce un fruto que recibe el mismo nombre. El uso de esta planta se remonta a la época de la Cultura Maya, Azteca e Incas que lo utilizaban con propósitos ceremoniales, nutricionales y médicos. Incluso, en México, el caco era usado como moneda en muchas de las ciudades prehispánicas.

Este súper alimento destaca por tener un elevado aporte de energía, por lo que suele ser consumido por personas que realizan actividades deportivas o ejercicio físico intenso. Por ello, el cacao en polvo sin azúcar es de los más buscados, ya que no cuenta solo con las propiedades naturales del fruto, como es el de Terra Mater que puedes agregar al carrito desde aquí:

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¿Cuál es el mejor Cacao en Polvo?

Ya sea para su comercialización o en la cocina, es posible encontrar diferentes tipos de cacao en polvo. Esto dependiendo del proceso que hayan llevado para su elaboración; el de Terra Mater es un cacao en polvo orgánico; pero, en cualquier otra tienda de alimentos orgánicos o en el supermercado encontrarás otras variedades que quizá no sean muy saludables; estas son:

• Cacao en polvo orgánico: El proceso de elaboración es el más natural; las semillas son secadas y fermentadas hasta reducirlas a una pasta. Esta se maneja mecánicamente hasta convertirla en polvo y así conserve un poco de la manteca de cacao que tiene el fruto. Lo puedes utilizar para tu batido matutino o combinarlo con leche o hasta con agua.
• Cacao en polvo desgrasado: Este cacao en polvo sigue el proceso del cacao en polvo orgánico de elaboración; no obstante, su principal diferencia es que se reduce aún más el porcentaje de manteca de cacao. Este es más utilizado para la repostería pues ya no es muy soluble con agua o con leche como el anterior. 
• Cacao en polvo azucarado: A diferencia del cacao en polvo sin azúcar, está ya se le considera más como un chocolate en polvo y ya no es el cacao en su estado puro. La mayoría de estos productos, apenas tienen un 32% de cacao o menos pues se le agrega azúcar en el proceso de elaboración.

De los tres tipos de cacao en polvo, tus dos mejores opciones es el cacao en polvo orgánico y el desgrasado, pues conservan las propiedades naturales del fruto. Sin embargo, el orgánico como el que tenemos en Terra Mater también te servirá para que puedes realizar todo tipo de postres, no solamente para que lo tomes solo con agua.

Un cacao en polvo a buen precio y que sea realmente orgánico es muy difícil de conseguir; el proceso de elaboración que lleva es muy largo desde que se tuestan las semillas a altas temperaturas, hasta que se transforman en la pasta que después será molida. Por ello, en Terra Mater te ofrecemos una opción accesible de cacao en polvo para comprar.

Los Beneficios del Cacao en Polvo para la salud

El cacao en polvo como el que tenemos en Terra Mater conserva íntegramente los nutrientes naturales de la planta con propiedades increíbles y eso es un hecho comprobado por la ciencia. El proceso que seguimos en su elaboración es completamente orgánico; esto hace que algunos de los grandes aportes que tiene sean:

1. Ayuda a mejorar la digestión: Consumirlo en su estado más puro ayuda a mejorar la digestión, siendo un auxiliar en el combate al estreñimiento. Esto se debe principalmente a que estimula la función del aparato digestivo de una forma única que no puede lograr cualquier otro Superfood.
2. Estimula el sistema nervioso: Aunque muchos aseguran que tiene el mismo efecto que el café, no es considerado un excitante; pues, para lograr los efectos de una taza de café, es necesario comer casi un kilo de cacao en polvo. Sin embargo, su consumo aporta al cuerpo una sustancia llamada teobromina, la cual produce un efecto estimulante en el sistema nervioso que mejora los niveles de energía para el desempeño de tus actividades diarias.
3. La felicidad sabe a cacao: Esto es cierto, ya que al consumirlo de manera cotidiana te hace feliz. Esto se debe a que ayuda a liberar endorfinas y esto hará que te sientas más feliz, debido a la teobromina, a la serotonina y a la feniletilamina. Dichas sustancias ayudan a la creación de hormonas de la felicidad.
4. Ideal para bajar de peso: El cacao en polvo también es un alimento que aporta grandes beneficios a tu cuerpo. Gracias a la cantidad de cromo que posee, logra eliminar los deseos de comer cuando estos aparecen por estrés y calma la ansiedad. Es por ello que muchos nutriólogos recomiendan agregarlo en las dietas para bajar de peso.

En el caso del cacao en polvo orgánico que tenemos en nuestra tienda en línea, puedes prepararlo en una bebida o incluso ponerte creativo y crear tus propias barras de chocolate; si sigues leyendo, encontrarás algunas de nuestras recetas favoritas en las que puedes utilizarlo; ¡el snack perfecto para tu dieta!

Beneficios del Cacao en Polvo | Infografía

Cacao Puro en Polvo, la mejor forma de obtener sus Beneficios

Desde el México Prehispánico, los mayas ya sabían lo importante que eran las semillas de cacao, pues no solo lo consumían de forma regular, sino que lo utilizaban como moneda. Sus propiedades antioxidantes y saludables lo convirtieron en el oro de su época.

En ese entonces, lo consumían prácticamente crudo; solamente lo tomaban las semillas del árbol de cacao y lo utilizaban para preparar sus bebidas sin llevar un proceso muy elaborado como hoy en día.

En la actualidad, es utilizado para un sinfín de preparaciones, pero en especial para la elaboración de chocolate, un postre amado por todos alrededor del mundo. Sin embargo, no es lo mismo consumirlo en su estado más puro que como chocolate, pues ya se utilizan muchos ingredientes como el azúcar que alteran los beneficios del cacao en polvo.

Cuando vayas a comprar tu cacao en polvo de Terra Mater, piensa que estarás consumiendo un alimento 100 por ciento orgánico que conserva todas las propiedades naturales del cacao. No utilizamos ningún producto químico que lo altere o que afecte todos los beneficios que puede tener para tu salud.

Al consumir el cacao en su estado más puro, estarás llevando a tu cuerpo una cantidad sorprendente de antioxidantes. Aproximadamente, contiene 95 mil unidades de ORAC, superior al vino tinto o que el té verde, lo que lo hace un súper alimento que cuidará de tu salud.

Asimismo, contiene muchos minerales vitales que serán de mucho provecho para tu cuerpo; en una porción mínima de cacao de 30 gramos, tu obtendrás magnesio, hierro, calcio, fósforo, zinc y muchas propiedades naturales.

Si eres diabético, te ayudará a que tu organismo resista más insulina y que pueda metabolizar mejor la glucosa. Además, evitará muchos de los males provocados por esta enfermedad crónico, tales como las cataratas. Para quienes padecen de presión arterial, este súper alimento será de gran ayuda para regularla y a relajar los vasos sanguíneos, pues promueve la producción de óxido nítrico y flavonoides.

Por si fuera poco, todos estos beneficios del cacao en polvo, te ayudará a cuidar mejor tu piel, a que esté más elástica e hidratada. Hará que la saturación de oxígeno en la hemoglobina sea mayor y tengas una mejor circulación de sangre en la piel. Encima de todo, genera un efecto afrodisiaco, mayor de lo que provoca el chocolate.

Consúmelo como tu prefieras, en una bebida, en salsa o en un postre, pero procura utilizar tu cacao en polvo en el estado más puro para que tengas todos sus grandes beneficios. Encuentra el mejor cacao en polvo orgánico en nuestra tienda y pídelo, tenemos entregas en todo México.

¿Cómo preparar el Cacao en Polvo?

Ya que conoces un poco de todos los beneficios del cacao en polvo, te diremos cuál es la mejor forma de disfrutar de este súper alimento y disfrutarlo al máximo. La forma más sencilla de hacerlo es servirte un poco con leche o agua y disolverlo como si fuera un té de cacao, seguirá teniendo su delicioso y chocolatoso sabor, mientras que estarás aprovechando todas sus propiedades naturales.

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¿Por qué comer Cacao Puro en Polvo?

Desde el México Prehispánico, los mayas ya sabían lo importante que eran las semillas de cacao, pues no solo lo consumían de forma regular, sino que lo utilizaban como moneda. Sus propiedades antioxidantes y saludables lo convirtieron en el oro de su época.

En ese entonces, lo consumían prácticamente crudo; solamente lo tomaban las semillas del árbol de cacao y lo utilizaban para preparar sus bebidas sin llevar un proceso muy elaborado como hoy en día. Al consumirlo en su estado más puro, obtenían mayores resultados para su salud; es por eso que muchos médicos recomiendan su consumo ampliamente.

En la actualidad, es utilizado para un sinfín de preparaciones, pero en especial para la elaboración de chocolate, un postre amado por todos alrededor del mundo. Sin embargo, no es lo mismo consumirlo en su estado más puro que como chocolate, pues ya se utilizan muchos ingredientes como el azúcar que alteran los beneficios del cacao en polvo.

• Cuando vayas a comprar tu cacao en polvo de Terra Mater, piensa que estarás consumiendo un alimento 100 por ciento orgánico que conserva todas las propiedades naturales del cacao. No utilizamos ningún producto químico que lo altere o que afecte todos los beneficios que puede tener para tu salud.
• Al consumir el cacao en su estado más puro, estarás llevando a tu cuerpo una cantidad sorprendente de antioxidantes. Aproximadamente, contiene 95 mil unidades de ORAC, superior al vino tinto o que el té verde, lo que lo hace un súper alimento que cuidará de tu salud.
• Asimismo, contiene muchos minerales vitales que serán de mucho provecho para tu cuerpo; en una porción mínima de cacao de 30 gramos, tu obtendrás magnesio, hierro, calcio, fósforo, zinc y muchas propiedades naturales.
• Si eres diabético, te ayudará a que tu organismo resista más insulina y que pueda metabolizar mejor la glucosa. Además, evitará muchos de los males provocados por esta enfermedad crónico, tales como las cataratas. Para quienes padecen de presión arterial, este súper alimento será de gran ayuda para regularla y a relajar los vasos sanguíneos, pues promueve la producción de óxido nítrico y flavonoides.
• Por si fuera poco, todos estos beneficios del cacao en polvo, te ayudará a cuidar mejor tu piel, a que esté más elástica e hidratada. Hará que la saturación de oxígeno en la hemoglobina sea mayor y tengas una mejor circulación de sangre en la piel. Encima de todo, genera un efecto afrodisiaco, mayor de lo que provoca el chocolate.

Consúmelo como tu prefieras, en una bebida, en salsa o en un postre, pero procura utilizar tu cacao en polvo en el estado más puro para que tengas todos sus grandes beneficios. Encuentra el mejor cacao en polvo orgánico en nuestra tienda y pídelo, tenemos entregas en todo México y para que lo consumas mejor te daremos las siguientes recetas.

Las mejores formas de disfrutar del Cacao en Polvo

Ya que conoces un poco de todos los beneficios del cacao en polvo, te diremos cuál es la mejor forma de disfrutar de este súper alimento y disfrutarlo al máximo. La forma más sencilla de hacerlo es servirte un poco con leche o agua y disolverlo como si fuera un té de cacao, seguirá teniendo su delicioso y chocolatoso sabor, mientras que estarás aprovechando todas sus propiedades naturales.

Otra forma sencilla de consumirlo regularmente en tu dieta es agregando un poco en tu fruta matutina, mezclarlo con yogurt o poniendo unas cuantas cucharadas en tu smoothie. Si te encanta cocinar, será tu ingrediente favorito cuando prepares pasteles o cualquier tipo de repostería.

Si ninguna de estas opciones te convence del todo, te daremos algunas recetas donde el cacao en polvo será uno de tus ingredientes principales. Por sus beneficios no te preocupes, todos los productos de Terra Mater son orgánicos y conservan todas sus propiedades naturales; así que, en lugar de comprar cualquier cacao en el súper, mejor pide el tuyo desde nuestra tienda en línea.

A continuación, te dejaremos algunas recetas en las que puedes agregar tu cacao en polvo:

Vegan Hot Chocolate

Para preparar un delicioso chocolate caliente vegano para esos días de mucho frío necesitarás, primero, ir a la tienda de Terra Mater y pedir tu Cacao en Polvo, ya que lo tengas harás uso de los siguientes ingredientes:

• 2 1/2 tazas de leche de almendras
• 4 cucharadas de cacao en polvo Terra Mater
• 3 cds. de lúcuma
• 2 cds. de Maca en polvo
• 4 cds. de chía
• 5 dátiles secos
• 3 gotas de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Para preparar tu Vegan Hot Chocolate, lo primero que tendrás que hacer es poner en un recipiente mediano tus semillas de chía, los dátiles picados y media taza de leche de almendra. Esta mezcla la dejarás remojándose durante unos 30 minutos, antes de continuar con el resto de la receta.

Ya que haya pasado la media hora, pondrás tu mezcla en la licuadora con los demás ingredientes, incluyendo el cacao en polvo, y los revolverás hasta que notes que todos sus componentes se han incorporado y el líquido tenga una textura suave.

Como final paso, pon a calentar tu chocolate en la estufa en el recipiente que mejor le quede y mantente atento para que no comience a hervir; en cuanto esté lo suficientemente caliente sin llegar a hervir, lo quitas de la estufa pues puede perder todas sus propiedades naturales.

Pudin de Cocoa y Chia

La siguiente receta que te daremos te servirá para disfrutar de todos los beneficios del cacao en un delicioso postre que es muy fácil de hacer. Este pudin de cocoa con chía, al mantenerse frío, permitirá que las propiedades del cacao se conserven mejor. Para hacerlo, necesitarás de:

• 6 cucharadas de semillas de Chia
• 1 taza de leche de soja o almendras o coco
• 2 cds. cacao en polvo Terra Mater
• 3 cds. de miel, al gusto

Para preparar esta sencilla receta, empezarás mezclando tu cacao en polvo de Terra Mater junto con todos los ingredientes en un recipiente hondo hasta que se hayan integrado a la perfección; en cuanto tu preparación esté lista, la dejarás reposando durante unos 15 minutos.

Después de que pasen los 15 minutos, pondrás la mezcla en un bote hermético bien cerrado y la guardarás en tu congelador durante, aproximadamente 4 horas; de preferencia, prepáralo en la noche para que al otro día tu pudín de cocoa esté listo.

Al otro día, ya que esté bien congelado, puedes servirlo en un vaso con fruta y decorarlo con Cacao Nibs orgánicas, también disponibles en nuestra tienda, y disfrutar doblemente de todas sus propiedades y beneficios en un rico postre.

¿Dónde Venden Cacao en Polvo?

Lo mejor de comprar el cacao en polvo de Terra Mater es que estarías consumiendo un producto 100 por ciento mexicano. Además, es completamente orgánico, lo que significa que, durante su preparación, no se utilizaron químicos que afecten sus propiedades naturales; mucho menos, agregamos azúcar que pueda afectar tu salud; es el cacao en su estado más puro.

Tanto el cacao en polvo como los nibs que están disponibles en nuestra tienda a un precio increíble y conservan todos los beneficios de este superfood. Si lo prefieres, puedes pedir nuestro Kit Cacao con ambos productos con un descuento genial, no desaproveches esta gran oportunidad de comer rico y cuidar tu salud.

Cacao en Polvo | Terramater

El cacao en polvo se obtiene a partir de la torta de cacao trozada semi desgrasada, reducida a polvo fino por procesos mecánicos de pulverizado. Es considerada la parte más pura del cacao ya que solo se secan los granos y se muelen por lo que los beneficios permanecen intactos en la semilla.

Terra Mater es una marca de Superfoods diseñada para todas aquellas personas que buscan mejorar su calidad de vida a través de la alimentación. Creemos que el mejor proveedor de alimentos es nuestra madre naturaleza, por ello, llega Terra Mater para volver a crear hábitos alimenticios saludables, seleccionando los mejores súper alimentos para la vida diaria.

Compra nuestro delicioso cacao en polvo aquí. 

¡Lleva a tu hogar el delicioso cacao en polvo con todas sus propiedades y beneficios que Terramater trae para ti! Visita nuestra tienda en línea, contamos con productos orgánicos de la más alta calidad. Contáctanos, llamando a los teléfonos: 55 2858 5800, 55 1288 9795, o enviando un correo a ventas@terramater.com.mx.