¿Por qué consumir té matcha y té verde?
El té verde orgánico que suele venderse en los centros comerciales es popular entre los consumidores por ser uno de los más conocidos, no solo por su sabor, sino por sus beneficios. Sin embargo, muchas veces lo que consumen no es té verde original.
La mayoría de las veces, cuando alguien conoce el té de matcha, suelen decir que es exactamente lo mismo, pero esto no podría estar más alejado de la realidad. El té matcha es totalmente diferente no solo en cuerpo, sino en propiedades.
Si bien ambos provienen de la misma planta, existen diferencias entre ambas presentaciones de la Camellia Sinensis. Para disipar todas tus dudas sobre la diferencia entre té verde orgánico y té de matcha, además de su precio, continúa leyendo esta nueva entrada de Terra Mater. ¡Incluye más té verde en polvo y té matcha con nosotros!
¿Qué es el Té Matcha y cómo se prepara?
Ambos tés tienen origen en la planta Camellia Sinesis, pero la diferencia radica en el método de cultivo. El té matcha está hecho de plantas cultivadas en áreas con mucha sombra, lo que estimula la producción de clorofila y aminoácidos. Ambas propiedades le aportan el tan reconocido sabor a este tipo de té que muchos en el mundo aman.
Las hojas se cosechan antes, por lo cual no tienen el mismo nivel de secado y son reducidas a polvo, en vez de picadas, como ocurre con el té verde. El resultado de este procedimiento es un producto con propiedades nutricionales más consistentes, puesto que la hoja es consumida de manera directa sin dejar residuos en la taza.
Aunque en esencia, tanto el té verde como de Matcha orgánico, tienen los mismos beneficios para la salud, en el té de Matcha se conservan mejor sus beneficios antioxidantes por los que es mundialmente reconocida y por el que muchos pagan un alto precio.
Hace no mucho tiempo, conseguir un buen té de Matcha era muy complicado; ahora con solo entrar a la tienda de Terra Mater lo encontrarás a un excelente precio. Además, puedes adquirirlo en cualquiera de nuestros Kits, ya sea en:
- Kit Terra: Con algunos de nuestros mejores productos orgánicos.
- Kit más Guapa: Que incluye Açai orgánico para que lleves una dieta saludable.
- Kit Antioxidante: El cual tiene los Superfoods más ricos en antioxidantes de nuestra tienda.
¿Cómo se elabora el Té Verde?
Con el té verde, para lograr el sabor característico, la Camellia Sinesis atraviesa un período de crecimiento más largo, en el que la planta y sus valiosas hojas se mantienen en contacto directo con el sol. En China, se sigue utilizando este procedimiento para conseguir el mejor té verde posible en cada cosecha.
Cuando son cosechadas, las hojas se secan y se utilizan más o menos picadas para preparar las infusiones. El té verde es una bebida saludable, la cual contiene sustancias antibacterianas y antiinflamatorías, además de ser un excelente auxiliar en la higiene dental y la salud del cerebro.
La combinación de tiamina y cafeína del té verde actúan como estimulante, activando el metabolismo; por ello se utiliza mucho para bajar de peso. Por si fuera poco, también tiene aplicaciones cosméticas, donde puedes encontrarlo a modo de envase o como ingrediente en muchos productos, especialmente de origen asiático.
Matcha ¿Qué es?
Ambos tés tienen origen en la planta Camellia Sinensis, pero la diferencia radica en el método de cultivo. El té matcha está hecho de plantas cultivadas en áreas con mucha sombra, lo que estimula la producción de clorofila y aminoácidos.
Ambas propiedades le aportan el tan reconocido sabor a este tipo de té que muchos en el mundo aman. Las hojas se cosechan antes, por lo cual no tienen el mismo nivel de secado y son reducidas a polvo, en vez de picadas, como ocurre con el té verde en polvo.
Matcha té y cómo se obtiene
El resultado de este procedimiento es un producto con propiedades nutricionales más consistentes, puesto que la hoja es consumida de manera directa sin dejar residuos en la taza.
Aunque en esencia, tanto el té verde como el té matcha, tienen los mismos beneficios para la salud, en el té de matcha se conservan mejor sus beneficios antioxidantes por los que es conocida en todo el mundo y por el que pagan un alto precio.
Hace no mucho tiempo, conseguir un buen té de matcha era muy complicado; ahora con solo entrar a la tienda de Terra Mater lo encontrarás a un excelente precio. Además, puedes adquirirlo en cualquiera de nuestros Kits, ya sea en:
- Kit terra: Con algunos de nuestros mejores productos orgánicos.
- Kit más guapa: Incluye Açai orgánico para que lleves una dieta saludable.
- Kit antioxidante: El cual tiene los Superfoods más ricos en antioxidantes de nuestra tienda.
¿De qué está hecho el té verde?
Con el té verde orgánico, para lograr el sabor característico, la matcha planta Camellia Sinensis atraviesa un período de crecimiento más largo, en el que la planta y sus valiosas hojas se mantienen en contacto directo con el sol.
En China, se sigue utilizando este procedimiento para conseguir el mejor té verde en polvo posible en cada cosecha. Cuando son cosechadas, las hojas se secan y se utilizan más o menos picadas para preparar las infusiones.
El té verde es una bebida saludable, la cual contiene sustancias antibacterianas y antiinflamatorias, además de ser un excelente auxiliar en la higiene dental y la salud del cerebro. A diferencia del té matcha que predomina en antioxidantes.
La combinación de tiamina y cafeína del té verde actúan como estimulante, activando el metabolismo; por ello se utiliza mucho para bajar de peso. Por si fuera poco, también tiene aplicaciones cosméticas.
¿Cuál es el mejor té verde?
Si bien son bastante similares, existen marcadas diferencias entre estos tés provenientes de la Camellia Sinesis. Para que conozcas puntualmente cada diferencia entre té verde y té matcha, además de su precio, elaboramos una lista con cada una de ellas.
- Color. El color del té matcha es de un verde más intenso y de tonos más claros que el té verde, el cual presenta tonalidades cercanas al verde oscuro apagado e incluso el marrón. Esto se debe a los altos niveles de clorofila.
- Textura. El té de matcha es un fino polvo aterciopelado, de sensación suave, cuya textura recuerda a un talco fino. Es, en sí, una sensación bastante agradable al tacto. En cambio, el té verde posee una textura irregular, se distinguen hojas y tallos.
- Sabor. Es una realidad que el sabor del matcha té es más intenso que el del té verde. Se trata de un sabor más vegetal que da una sensación plena de “comer té”; pero, aún con ello, su sabor no es tan agrio como el del té verde.
- Preparación. El método de preparación de estos tés es distinto. Mientras que el poder del matcha es aprovechado de mejor manera a una temperatura de 85 grados centígrados, la preparación ideal del té verde supera los 100 grados.
- Valor nutricional. Las propiedades nutricionales de una taza de té matcha equivalen a diez tazas de infusión de té verde orgánico. Entre ellas, el matcha quema 25% más calorías en el cuerpo, además de su alto contenido de aminoácidos y antioxidantes poderosos.
- Versatilidad. El té matcha puede beberse caliente, frío, prepararse en postres como pasteles o helados, dando a todo un delicioso sabor. Lo mejor es que puedes encontrar muchas recetas en internet para preparar tus postres.
- Conservación. El té verde en polvo, al ser más comercial, tiene un periodo de vida extendido, por lo cual puede estar hasta un año en tu estante. El té de matcha caduca al cabo de unos meses, por lo general, medio año. Una vez que lo abras, es recomendable guardarlo en la nevera, cerrando perfectamente el recipiente para evitar que se humedezca y pierda sus propiedades.
Si bien el último punto puede parecer una desventaja para el té matcha, en realidad no lo es: este periodo de vida se debe a sus múltiples propiedades, por lo cual es recomendable beberlo fresco para disfrutar de todos sus beneficios.
En conclusión, ambos tipos de té tienen sus pros y contras; si lo que buscas es de vez en cuando disfrutar de una taza de té caliente, te recomendamos el té verde orgánico. En cambio, si lo que buscas es un sabor, aroma y color únicos.
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