Receta: Vegan Hot Chocolate

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de leche de almendras
• 4 cds. de Cacao en polvo Terra Mater
• 3 cds. de lúcuma
• 2 cds. de Maca en polvo
• 4 cds. de chía
• 5 dátiles secos
• 3 gotas de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Modo de preparación:

1. En un bowl mediano, agrega las semillas de chía, los dátiles picados y 1/2 taza de leche de almendras.
2. Deja remojar durante 30 minutos
3. Agrega esta mezcla a una licuadora junto con el resto de los ingredientes hasta obtener una textura suave y todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Calienta el chocolate en un sartén hasta que llegue a la temperatura deseada, es importante que no hierva ya que la maca y lúcuma podrían perder sus ingredientes.